Network
3. angkat setelah mendidih, saring dan dinginkan
Cara membuat Kulit :
1. masukkan 120 gr terigu dalam wadah, tambahkan tepung kanji, 1/4 sdt garam, aduk rata
2. masukkan 1 telur dan tambahkan 20 mL minyak goreng tuangkan air sebanyak 260 mL kemudian aduk hingga berbentuk adonan
3. saring dan siap digunakan
4. panaskan teflon diatas kompor setelah dioles minyak, tuangkan adonan kulit dengan tipis ratakan ke permukaan teflon, jika sudah matang angkat, lakukan terus hingga adonan habis
Cara membuat isian :
1. Siapkan daging ayam tanpa tulang, hancurkan dalam blender atau chopper hingga halus
2. Ambil 100gr bakso sapi, haluskan dengan chopper/blender
3. Masukkan ayam dan bakso dalam wadah, tambahkan 3 sdm tepung tapioka dan aduk hingga rata
4. Tambahkan 2 siung bawang putih halus dan bawang bombay
