Network
KILASCIMAHI - Kamu tentu sudah tidak asing lagi bukan dengan kue cucur? Kue dengan tekstur lembut dan aroma kahas pandan, kombinasi sempurna campuran gula merah.
Baru membayangin saja, rasanya udah ileran dengan kue cucur ini, gimana kalau kita buat?
Dalam artikel kali ini, kami akan bagikan cara membuat kue cucur super ekonomis, tapi tetap enak loh. Tidak bikin kantong kering pokoknya.
Simak artikel ini sampai tuntas dan recook, jika dirasa resep ini cocok dihidangkan untuk keluargamu.
Baca Juga: Jadikan Ide Jualan di Musim Hujan Yuks! Begini Cara Membuat Bakso Mercon Enak
Bahan:
340 ml air
150 g gula merah/ gula aren + 50 g gula pasir atau boleh 200 g gula merah aja
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
125 g tepung beras
125 g tepung terigu
Cara:
Campur rata tepung beras dan terigu, ayak. Sisihkan
Masak air, gula, garam dan daun pandan cukup sampai gula larut. Biarkan sampai hangat.
Tuang kurang lebih 1 gelas larutan gula ke dalam tepung aduk rata, pada tahap ini adonan masih sangat kental, mixer dengan speed rendah selama kurang lebih 5 menit atau bisa dikocok dan dikeplok-keplok dengan sendok kayu/ whisker sekitar 7-10 menit sampai adonan licin dan likat.
Tuang sisa larutan gula ke dalam adonan. Aduk sampai benar-benar tercampur rata. Diamkan minimal 1 jam ( bisa 2 jam, lebih lama lebih bagus)
