Network
KILASCIMAHI - Gohyong atau ngohiang adalah salah satu makanan yang berasal dari hasil persilangan antara budaya Betawi dengan China.
Baru-baru ini kuliner satu ini tengah viral ditengah masyarakat bahkan para selebgram pun turut membagikan momen memasak ataupun mencoba makanan satu ini.
Apalagi ditempat-tempat makan yang menjajakan gohyong tentu saja akan rame pembeli dengan antrian panjang yang bikin gerah.
Untuk itu, berikut kilascimahi.com sajikan resep gohyong viral berikut ini dilansir dari laman youtube @dapurumi agar kamu bisa recook dirumah tanpa perlu ngantri panjang.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Berikut Resep Dadar Gulung Cokelat Keju Kekinian Yang Lembut dan Anti Gagal
Bahan-bahan Gohyong
Bahan-bahan Kulit :
- 120 gr terigu
- 20 gram tapioka
- 3/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 250-260 mL air
- 20 mL minyak goreng
Bahan-bahan Isian :
- 300 gr daging ayam tanpa tulang, rebus dahulu
- 100 gr bakso sapi
- Daun bawang secukupnya
- 3 sdm tapioka
- 1 butir telur
- 30 mL air putih
- 2 siung bawang putih, cincang dan haluskan
- 1/4 bawang bombai, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt bubuk ngohiong
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
Bahan-bahan cuko :
- 90 gr gula merah
- 1/2 ruas jempol asam jawa
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3/4 sdt garam
- 200 mL air
-Cabe rawit hijau sebagai pelengkap
Cara Membuat
Cara membuat kuah cuko :
1. Siapkan panci masukkan 2 siung bawang putih halus, masukkan asam jawa, 1/4 sdt garam, gula merah dan tuangkan air 200 mL
