Network
KILASCIMAHI - Inilah resep untuk membuat Gohyong Ayam Tahu, salah satu makanan khas Chinese yang cocok untuk dijadikan ide jualan berikut ulasannya.
Gohyong merupakan salah satu makanan khas dari Chinese yang berbahan dasar daging ayam yang memiliki citarasa yang sangat khas.
Mau tahu resep untuk membuat Gohyong Ayam Tahu ini? Salah satu makanan khas Chinese yang cocok untuk dijadikan ide jualan.
Baca Juga: 5 Merk Susu Kucing yang Bagus Untuk Kitten, Cocok Buat New Born dan Pastinya Murah Banget!
Berikut ulasan KilasCimahi.com dilansir dari cookpad.com mengenai resep untuk membuat Gohyong Ayam Tahu salah satu makanan khas Chinese.
Bahan-bahan :
1. 550 gr atau setara dengan 2 buah [sepasang] Dada Ayam tanpa tulang
2. 100 gr Tahu Putih atau bisa diganti udang segar tanpa kulit
3. 100 gr atau sekitar 2 buah wortel, cincang halus
4. 2 Batang daun bawang, iris halus
5. 1 Bawang Bombay
6. 4 Siung bawang putih, cincang halus
7. 1 sdm Tepung Terigu
8. 50 gr atau sekitar 3 sdm Tapioka atau bisa diganti dengan Tepung Maizena
9. 5 gr atau sekitar ¾ sdt Ansys, opsional
10. 3/4 sdm Bubuk Ngo Hiong, hingga terasa harum
11. 1/2 sdt Lada Bubuk
12. 1 sdm Ebi Kering, ulek halus
13. 1 sdm Minyak wijen
14. 1 sdm Saus tiram
15. 1 sdt Garam, sesuai selera
16. 1 sdt Kaldu bubuk, sesuai selera
17. 2 sdt Gula pasir
18. 1 Butir Telur ukuran besar, jika telur terlalu kecil gunakan 2 butir.
Jika aergi telur, bisa dilewatkan. Dan jika telur dilewatkan, ganti dengan 3 sdm Tapioka agar adonan tidak rawan ambyar.
BAHAN KULIT
- Secukupnya kulit Lumpia homemade, atau Kulit Tahu kering atau Kulit Lumpia siap pake, sesuai selera.
BAHAN KUAH
- 400 ml atau sekitar 2 gelas air
- 3 siung Bawang putih, ulek halus
100 gr gula jawa
2 sdm gula pasir
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdm Ebi Kering yang diulek halus
1 sdt kaldu bubuk
