Network
KILASCIMAHI - Buat yang sedang mencari ide jualan, sini merapat, kami bagikan resep kue seribuan.
Artikel resep ide jualan kali ini, akan membahas tentang cara membuat dadar gulung.
Resep ini sangat cocok dicoba oleh pemula, karena bahan yang dibutuhkan cukup mudah dicari, jadi gampang kalau mau dijadikan ide jualan harian.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Sunda! Cocok dijadikan Hidangan Keluarga Nih
Bahan untuk dadar :
200 g terigu + 30 g tepung kanji/ tapioka
Sejumput garam
600 - 650 ml santan/ susu cair/ air biasa (sesuaikan dg ketebalan kulit dadar yang diinginkan, makin encer makin tipis)
2 sdm minyak
Pewarna sesuai selera
Bahan unti kelapa:
200 g kelapa parut
75 g gula merah disisir halus + 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
2 sdm wijen disangrai dg sebentar dg api kecil (boleh di skip)
Sedikit air
Cara:
Masak seluruh bahan enten sampai kesat. Biarkan sampai dingin. Sisihkan
Campur seluruh bahan kulit dadar, aduk rata dengan whisker sampai halus dan licin. Bila perlu saring
Ambil sedikit adonan untuk membuat motif. Beri warna sesuai selera. Masukan ke dalam kantung segitiga /piping bag, atau ke dalam kantong plastik biasa. Lubangi ujungnya dg gunting
Panaskan teflon, oles tipis dengan minyak, tuang adonan motif sesuai selera. Biarkan mengering, tuangi adonan dadar, ratakan dg cara menggoyangkan teflon dengan arah memutar. Masak sampai permukaannya mengering dan pinggiran kulit dadar terangkat.
Keluarkan dari teflon, beri isian, lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan dadar dan unti habis.
Baca Juga: PDI Perjuangan dan Gerindra Kota Cimahi Siapkan Gebrakan Jelang Pilkada 2024
Demikian ulasan mengenai cara membuat dadar gulung, yang sangat cocok dijadikan ide jualan seribuan.***
