Network
KILASCIMAHI -Bingung akhir pekan ini mau masak apa untuk keluarga tercinta? Ingin membuat menu spesial, agar keluarga makin senang makan di rumah.
Kita buat bebek rica aja yuks, resep ini ala rumahan banget deh, jadi cocok lah dijadikan menu saat bersama keluarga.
Simak resepnya dan langsung recook aja ya bund, jika dirasa cocok.
Baca Juga: Super Ekonomis! Begini Cara Buat Sempol Mie, Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan :
1 ekor bebek muda, potong 12
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas geprek
1 ruas jari jahe geprek
Bumbu yang dihaluskan :
10 bawang merah
5 bawang putih
20 cabe merah keriting
10 cabe rawit
4 biji kemiri sangrai
1 ruas kunyit sangrai
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
2 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Garam dan gula
Cara membuat :
1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit, cuci kembali
2. Didihkan air, rebus bebek 15 menit, angkat dan buang air rebusan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan tidak berbau langu
4. Masukan bebek, tambahkan kecap mani, aduk rata dengan bumbu hingga meresap, kemudian tambahkan air secukupnya
5. Masak bebek dengan api kecil hingga empuk dan kuah menyusut
6. Sajikan dengan nasi hangat, timun, dan kerupuk
Baca Juga: Cek Pengetahuan Mu Tentang 20 Fakta Unik yang Menarik Di Dunia
Demikian ulasan mengenai cara membuat bebek rica, yang sangat cocok dijadikan menu keluarga di akhir pekan.***
