Network
KILASCIMAHI -Menu akhir pekan harus istimewa ya bund, karena biasanya di akhir pekan akan mmentum kebersamaan bersama keluarg. Setelah sebelumnya, sibuk dengan kegiatan masing-masing.
Nah, buat kamu yang sedang bingung, mau masak apa sih di akhir pekan ini, kami punya solusinya, karena dalam artikel resep kali ini, kami akan bagikan resep bebek rica, yang sangat cocok jadi sajian bersama keluarga.
Cara buatnya cukup mudah juga loh bund, jadi jangan khawatir gagal ya. Simak dan langsung recook, jika cocok ya.
Baca Juga: Super Ekonomis! Begini Cara Buat Sempol Mie, Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan :
1 ekor bebek muda, potong 12
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas geprek
1 ruas jari jahe geprek
Bumbu yang dihaluskan :
10 bawang merah
5 bawang putih
20 cabe merah keriting
10 cabe rawit
4 biji kemiri sangrai
1 ruas kunyit sangrai
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
2 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Garam dan gula
Cara membuat :
1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit, cuci kembali
2. Didihkan air, rebus bebek 15 menit, angkat dan buang air rebusan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan tidak berbau langu
4. Masukan bebek, tambahkan kecap mani, aduk rata dengan bumbu hingga meresap, kemudian tambahkan air secukupnya
5. Masak bebek dengan api kecil hingga empuk dan kuah menyusut
6. Sajikan dengan nasi hangat, timun, dan kerupuk
Baca Juga: Buatin Keluarga Makanan Sehat Yuks! Begini Cara Membuat Salad Buah Enak Poll
Demikian ulasan mengenai cara membuat bebek rica, yang sangat cocok dijadikan hidangan untuk keluarga di akhir pekan. ***
