Network
KILASCIMAHI - Lebaran telah tiba, acara maaf-maafan dan kumpul keluarga adalah salah satu momentum yang dinanti.
Nah, jika rumahmu sering dijadikan markas kumpul keluarga besar saat Lebaran, biar gak makan daging-dagingan mulu, mending buatkan pepes ayam yuk.
Cara buatnya juga mudah banget, tapi rasanya dijamin deh bisa membuat momentum Lebaran semakin hangat. Simak dan langsung recook yuk, resep ini dilansir dari @dewie_kitchen.
Baca Juga: Mau Nikah Gratis di KUA? Begini Syarat dan Cara Daftarnya!
Bahan :
5-6 potong ayam
4 cabe besar hijau iris
2 cabe besar merah iris
10-15 cabe rawit merah utuh
2 buah tomat potong-potong
2 batang seray iris serong
1 batang daun bawang iris serong
2 batang kemangi petik daunnya
2 ruas lengkuas geprek
garam, kaldu, gula pasir secukupnya
5 sdm minyak goreng
daun pisang secukupnya ( sebelumnya panaskan diatas kompor agar tidak mudah sobek )
Bumbu yang dihaluskan :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
Caranya :
1.Tumis bumbu yang dihaluskan, beserta seray, lengkuas, dan cabe besar yang diiris hingga wangi dan layu.
2. Masukkan ayam aduk hingga rata.masak sebentar saja cukup 1-2 menit, lalu matikan kompor.
3. Masukkan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu aduk hingga semua bumbu merata dengan ayam.
4. Siapkan daun pisang, ambil 1 potong ayam beri bumbunya kemudian bungkus, lakukan hal yang sama hingga ayam habis.
5. Kukus selama 30 menit, hingga pepes ayam matang, angkat, dan sajikan.
Baca Juga: Apakah Puasa Syawal Harus Berturut-turut Enam Hari? Simak Ulasannya
Demikian ulasan mengenai cara membuat pepes ayam simpel, yang cocok dijadikan hidangan saat kumpul Lebaran bersama kelarga.***
