Network
KILASCIMAHI - Simak selengkapnya resep gohyong viral dijamin anti gagal yang cocok jadi cemilan pembuka saat berbuka puasa.
Makanan pembuka saat berbuka puasa identik dengan goreng-gorengan, kadang akan terasa membosankan jika menu gorengannya itu-itu saja.
Untuk itu, anda harus satu ada salah satu menu makanan yang tengah viral dan harus anda coba tentunya jauh lebih nikmat daripada gorengan yang sering anda konsumsi.
Ingin mencobanya ? Berikut resep gohyong viral yang dilansir dari laman youtube @dapurumi dijamin anti gagal.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil; Recook Resep Puding Lumut Gula Merah Yang Enak Dan Ekonomis
Bahan-bahan Gohyong
Bahan-bahan Kulit :
- 120 gr terigu
- 20 gram tapioka
- 3/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 250-260 mL air
- 20 mL minyak goreng
Bahan-bahan Isian :
- 300 gr daging ayam tanpa tulang, rebus dahulu
- 100 gr bakso sapi
- Daun bawang secukupnya
- 3 sdm tapioka
- 1 butir telur
- 30 mL air putih
- 2 siung bawang putih, cincang dan haluskan
- 1/4 bawang bombai, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt bubuk ngohiong
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
Bahan-bahan cuko :
- 90 gr gula merah
- 1/2 ruas jempol asam jawa
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3/4 sdt garam
- 200 mL air
-Cabe rawit hijau sebagai pelengkap
Cara Membuat
Cara membuat kuah cuko :
1. Siapkan panci masukkan 2 siung bawang putih halus, masukkan asam jawa, 1/4 sdt garam, gula merah dan tuangkan air 200 mL
2. masak diatas kompor hingga mendidih sambi diaduk-aduk
3. angkat setelah mendidih, saring dan dinginkan
Cara membuat Kulit :
1. masukkan 120 gr terigu dalam wadah, tambahkan tepung kanji, 1/4 sdt garam, aduk rata
2. masukkan 1 telur dan tambahkan 20 mL minyak goreng tuangkan air sebanyak 260 mL kemudian aduk hingga berbentuk adonan
3. saring dan siap digunakan
4. panaskan teflon diatas kompor setelah dioles minyak, tuangkan adonan kulit dengan tipis ratakan ke permukaan teflon, jika sudah matang angkat, lakukan terus hingga adonan habis
Cara membuat isian :
1. Siapkan daging ayam tanpa tulang, hancurkan dalam blender atau chopper hingga halus
2. Ambil 100gr bakso sapi, haluskan dengan chopper/blender
3. Masukkan ayam dan bakso dalam wadah, tambahkan 3 sdm tepung tapioka dan aduk hingga rata
4. Tambahkan 2 siung bawang putih halus dan bawang bombay
5. Tambahkan daun bawang, 1/2 sdt garam, 3/4 sdt kaldu jamur, merica bubuk, minyak wijen dan saus tiram kemudian aduk dan campur hingga rata.
6. Tambahkan bubuk gohyong dan 1 butir telur, aduk dan campur rata
Baca Juga: Resep Es Kuwut Bali, Cocok Untuk Jadi Menu Andalan Pelepas Dahaga di Bulan Puasa
7. Ambil 2 lembar kulit yang sudah dibuat, masukkan isian diatas 2 kulit secara memanjang, oleskan sisa adonan kulit sebagai perekat, setelah itu gulung rapat dan potong serong
8. Setelah itu goreng di minyak panas dengan api sedang, bolak balik agar matang merata
9. Angkat dan tiriskan
10. Gohyong viral siap disajikan dengan kuah cuko nikmat.
Itulah resep gohyong viral dan anti gagal yang cocok jadi ide cemilan pembuka saat berbuka puasa.***
