Cara Membuat :
Langkah 1
- Mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah (asal tercampur saja).
Langkah 2
- Masukkan terigu, susu, dan keju aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Langkah 3
- Cetak adonan menggunakan cetakan kue atau bisa adonannya digulung kecil-kecil, lalu potong sesuai selera anda.
Langkah 4
- Oleskan dengan kuning telur, lalu taburi keju di atasnya.
Baca Juga: Ide Jualan Receh Di Ramadhan 2024, Berikut Resep Pangsit Krispi Enak dan Praktis Dijamin Laku Keras
Langkah 5
- Panaskan oven sekitar 10 menit terlebih dahulu pada suhu 160°C, kemudian masukkan loyang ke dalam oven, tunggu hingga 35 menit atau sampai matang hingga berwarna kuning dan teksturnya pas.
Langkah 6
- Sisihkan kastengel yang sudah matang, dan lakukan langkah 3 - 5 berulang hingga adonan habis.
Langkah 7
- Tunggu kue hingga dingin, lalu dimasukkan ke dalam toples atau wadah tertutup agar cita rasa tetap terjaga.
Demikian resep kue kastengel keju yang cocok dijadikan cemilan andalan saat Lebaran Idul Fitri.***