Network
- Tempe dipotong-potong ukuran sesuai selera
- Semua bahan diiris tipis-tipis kemudian ditumis dengan sedikit air sebagai pengganti minyak goreng.
- Tambahkan lagi setengah air gelas agar tumisan tidak gosong dan lengket di wajan.
- Tambahkan sedikit kecap 1 sdm sebagai penambah rasa dan menciptakan warna cantik pada tempe.
- Masukan potongan tempe ke dalam tumisan bumbu tadi dan aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan gula, garam, bumbu penyedap masing-masing ½ sdt atau sesuai selera.
- Ungkep tempe dengan penutup wajan beberapa menit agar bumbunya meresap dan air tumisan mengering, namun harus hati-hati jangan sampai gosong.
- Setelah airnya meresap maka siap untuk dihidangkan di atas meja makan.
Kandungan gizi dari tempe ini sangat banyak salah satunya mengandung niacin yang berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol.
