Network
KILASCIMAHI - Simak beberapa hal yang harus dihindari dalam mengolah makanan agar terhindar dari kolesterol tinggi.
Penyakit kolesterol tinggi dalam tubuh sangat berbahaya karena akan mudah terkena resiko penyakit berat seperti jantung, stroke, dll.
Pada umumnya diketahui bahwa penderita kolesterol tinggi rentan dialami oleh usia dewasa sekitar 40 tahunan.
Namun, di era millenial ini, gaya hidup dan cara mengkonsumsi makanan pun semakin mengalami perubahan sehingga tak dipungkiri semua usia bisa terserang kolesterol tinggi.
Sumber utama dari penyebab kolesterol tinggi adalah berasal dari makanan.
Lantas, bagaimanakah cara mengolah makanan yang sehat.
Dan apa yang harus dihindari untuk tidak mudah terserang kolesterol tinggi?
Berikut ini dikutip kilascimahi dari jamal Youtube dr. Email super menjelaskan info yang terkait, Di antaranya:
1. Memanaskan ulang makanan yang berkaldu
Memanaskan ulang makanan yang berkaldu seperti rawon, kare, sop memang akan menjadikannya terasa lebih nikmat.
Namun, efek dari hal tersebut akan mampu merubah lemak dalam daging menjadi tinggi kolesterol dan lemak trans, sehingga walaupun dikonsumsi sedikit saja akan tetap membuat penumpukan kolesterol.
2. Menggunakan minyak curah
Menggunakan minyak curah atau menggunakan minyak yang sama berulang kali ketika memasak.
Adapun hal ini berkaitan dengan seorang yang hobi berbelanja di luar, seperti membeli gorengan, dan lainnya akan memicu naiknya kolesterol tinggi.
Yang di mana hal ini dipicu oleh oksidasi lemak dari minyak gorengan yang sudah dipakai berulang kali.
Efek oksidasi lemak itu awalnya akan menambah cita rasa enak pada gorengan serta akan membuatnya menjadi lebih kriuk.
Namun, fatalnya oksidasi lemak ini akan membentuk zat berbahaya seperti aldehida yang akan berpengaruh buruk pada kesehatan.
3. Menggoreng makanan bertepung dengan gula yang dipanaskan berulang kali
Menggoreng makanan dengan tepung akan membuat kalorinya menjadi lebih tinggi, apalagi jika minyak tersebut sudah dipakai berulang kali akan mempercepat penumpukan koletserol di dalam tubuh.
Mengkonsumsi makanan yang seperti itu akan mudah terkena resiko penyakit jantung.
4. Salah memanaskan jenis minyak sayur
Minyak sayur terdapat kandungan omega 3 dan 6 yang dapat digunakan untuk membuat salad dan menambah cita rasa makanan menjadi lebih nikmat.
Namun, minyak sayur yang mengandung omega 6 ketika dipanaskan dalam suhu yang tinggi dan jangka lama aka merusak kandungan asam lemaknya dan akan meningkatkan aldehida sehingga akan membahyakan kesehatan tubuh.
Demikian ulasan mengenai 4 hal yang harus dihindari agar terhindar dari kolesterol tinggi semoga bermanfaat.***
