Network
KILASCIMAHI - Simak cara memasak sambal matah asli khas Bali yang super nikmat dan pedas ini.
Bagi pecinta sambal wajib banget tahu resep sambal matah khas bali ini.
Selain cocok dihidangkan di atas meja makan keluarga, sambal matah khas Bali ini juga sangat cocok disediakan di warung-warung makan.
Cita rasa dari sambal matah ini khas banget dengan pedasnya dan aromanya yang bikin selera makan jadi bertambah.
Berikut ini dikutip kilascimahi.com dari kanal Youtube Varra kitchen membagikan resepnya, simak yuk!
Bahan-Bahan:
- Cabe merah besar 2 butir
- Cabe rawit merah 8 butir
- Cabe rawit hijau 8 butir
- Minyak kelapa bali/Minyak tandusan
- 6 batang sereh
- Bawang merah 8 butir
- bubuk kaldu ayam 1 sendok teh
- Terasi 1 bungkus
- Jeruk limau 1 buah
- Daun jeruk limau 3 lembar
Cara Memasak:
1. Bawang merah, cabe rawit, sereh dicincang kecil-kecil.
2. Masukan semua bahan yang dicincang tadi menjadi satu ke dalam mangkok.
3. Masukan terasi 1 bungkus ukuran dadu.
4. Masukan cincangan daun jeruk limau.
5. Peraskan 1 buah jeruk limau
6. Siram minyak tandusan 1/2 gelas yang sudah dipanaskan.
7. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Sambal matah yang super nikmat dan pedas ini siap untuk dihidangkan, selamat mencoba.***
