Resep Ayam Bakar Kecap Ala Devina Hermawan, Menggunakan Teplon dan Cocok untuk Malam Tahun Baru 2023

KILASCIMAHI - Segera cek resep ayam bakar kecap dengan bumbu yang meresap ala Devina Hermawan, sehingga menjadi menu spesial malam tahun baru 2023.

Setiap malam tahun baru masyarakat biasanya memiliki tradisi bakar ayam, jagung, sosis atau sebagainya bersama keluarga dan teman-teman.

Namun, ketika bakar-bakaran terasa ribet menggunakan arang, kita juga bisa bakar-bakaran menggunakan teplon.

Salah satu menu bakar-bakaran yang dapat kita buat pada malam tahun baru 2023 dengan menggunakan teplon adalah ayam bakar kecap.

Baca Juga: Jadwal Film Bioskop Bandung hari ini Kamis, 29 Desember 2022, Ada KKN di Desa Penari Luwih Dowo Luwih Medeni

Langsung saja simak cara masaknya, sebagaimana dikutip kilascimahi.com dari Youtube Devina Hermawan:

Resep Ayam bakar dengan menggunakan teflon:

Bahan marinasi ayam:

2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian

2 buah jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdt kaldu

8 sdm kecap manis

2 sdm asam jawa, opsional www

Bahan bumbu halus:

8 siung bawang putih

10 siung bawang merah

4 butir kemiri

6 cm kunyit

6 cm lengkuas

3 buah cabai merah tanjung/8 buah cabai keriting

1 sdt ketumbar sangrai

1 sachet terasi

Minyak secukupnya

Baca Juga: Profil Lengkap Norma Risma, Wanita yang Mengungkap Perselingkuhan Mantan Suami dan Ibu Kandungnya Sendiri

Bahan lainnya:

2 batang serai, potong,geprek

4 lembar daun salam

1 sdm margarin

1/2 sdt merica

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

4 sdm kecap manis

700 ml air

Bahan oles:

Bumbu ungkepan

2 sdm margarin

Baca Juga: Apakah Suami Selingkuh Dengan Ibu Mertua Merupakan Gangguan Psikologi? Begini Kata Pakar

Perlengkapan tambahan:

Sambal

Nasi

Cara membuatnya:

1. Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan 5-10 menit lalu bilas,tiriskan

2. Masukkan kecap manis, air asam jawa,garam dan kaldu bubuk aduk rata tutup dengan plastik wrap lalu diamkan selama 3-4 jam di dalam kulkas

3. Haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah disebutkan sebelumnya setelah itu tumis hingga setengah matang

4. Kemudian masukkan serai, daun salam, merica dan margarin tumis hingga matang kemudian masukkan ayam, aduk rata

5. Tambahkan air ,kecap manis, garam, kaldu dan gula pasir masak hingga meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan

6. Sisihkan bumbu ungkep ke dalam mangkuk,lalu campurkan dengan margarin, aduk rata

7. Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang

8. Selain teflon bisa dipanggang di oven atau air fryer di suhu 170 derajat Celcius selama 15 menit

Baca Juga: 6 Menu Bakar-Bakaran yang Cocok Menemani Kebersamaan di Malam Tahun Baru 2023

9. Ayam bakar kecap siap disantap.

Begitulah resep ayam bakar kecap ala Devina Hermawan menggunakan teplon bukan arang, cocok untuk malam tahun baru 2023 nanti. Selamat mencoba!*