Network
KILASCIMAHI -Siapa nih yang suka melihat chef Juna masak? Terus mau recook makanan yang dibuat olehnya?
Jika demikian, mending simak artikel berikut ini yuk, karena akan kami bagikan resep pindang patin ala chef Juna.
Rasanya enak poll lah, cocok dijadikan menu makan siang bersama keluarga.
Baca Juga: Rahasia Sambal Ati Ampela Anti Amis! Sisa Pedes yang Enak Poll Aja Nih
Bahan:
-1 ekor ikan patin potong uk 1/2kilo, ptong 5 bagian, cuci bersih kucuri jeruk nipis, diamkan sambil racik bumbu lain
-1 lmbr daun salam
-3 lmbr daun jruk
-1 btg serai
-3 cm lengkuas
-1 bh tomat belah 6
-5 bh cabe utuh
-1/2 bh nanas potong2 kecil
-1 gnggam daun kemangi
-garam, gula, dan kaldu secukupnya
-2 sdm air asam jawa
-800 ml air
Bumbu halus:
-7 siung bamer
-4 siung baput
-5 bh cabe merah kriting
-3 bh cabe rawit
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
-1 bngks trasi
Cara memasak:
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,jeruk, serai, lengkuas. Tumis hingga harum
Masukan air, tambahkan garam, gula, kaldu secukupnya. Tunggu mendidih lalu masukan ikan
Setelah mendidih kembali, baru masukan potongan tomat, ,nanas, cabe utuh, air asam jawa.
Tunggu beberapa saat terkahir baru masukan kemangi. Matikan api sajikan.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Pedes Nih! Pecinta Pedas Mari Recook
