Network
KILASCIMAHI - Sambal ati ampela emang enaknya gak ada obat gak sih? Pecinta pedes, pasti tahu banget nikmatnya makan jika lauknya adalah ati ampela.
Buat yang belum tahu cara buatnya, mending simak banget deh artikel resep berikut ini, biar kamu bisa recook kapanpun kamu mau.
Jadi, gak perlu beli dulu, langsung aja olah sendiri kan. Mana rasanya juga enak pol banget lah.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Balado! Sajikan Untuk Keluarga Auto Pada Doyan Makan
Bahan:
- 10 pasang ati ampela
- 15 buah cabe keriting, haluskan
- 5 buah cabe rawit, haluskan
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt asam jawa - 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah
Cara Memasak:
Bersihkan ati dari lemak, rebus sebentar hingga air mendidih cuci kembali. Rebus kembali dengan saos tiram dan kecap hingga ati keras dan air asat, tiriskan
Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan ati, masak hingga semua bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan.
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Satset Anti Ribet! Recook Yuks
Demikian ulasan mengenai cara membuat sambal ati ampela yang enak poll.***
