Network
KILASCIMAHI - Tahu gejrot merupakan makanan asal Cirebon yang terdiri dari tahu goreng crispy yang disajikan bersama semangkuk kuah dari cabai, cuka dan gula merah. Rasanya yang enak dan gurih dan pedas membuat makanan ini menjadi favorit semua orang. Jadi sangat wajar, jika cemilan satu ini ramai dijadikan ide jualan.
Bagi yang mencari ide jualan dengan modal minim boleh dicoba tahu gejrot ini. Camilan tahu gejrot sangat cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak butuh banyak waktu. Cemilan ini bisa dijadikan ide jualan yang bisa menghasilkan cuan.
Bagi yang tertarik, simak resep tahu gejrot kuah asam pedas di bawah ini yang dikutip dari Akun Cookpad Rulys Recipe sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Cracking Drink Viral Cukup 3 Bahan Saja !!
Bahan
6 tahu pong
Bahan kuah:
100 ml air matang
50gr gula jawa
1 sdt gula pasir
4-5 butir asam jawa
1 sdm kecap manis
Bumbu uleg
4 buah cabai rawit hijau
1 buah cabai keriting
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
secukupnya garam
Cara membuat
1. Cuci tahu, potong menjadi 2 bagian lalu goreng setengah matang dan sisihkan
2. Uleg kasar bawang, cabai dan garam lalu sisihkan
3. Untuk kuahnya, pada panci masukkan asam jawa dan gula jawa. Tuang air dan masak hingga gula jawa larut
4. Tambahkan gula pasir dan kecap. Biarkan gula pasir larut kemudian cek rasa
5. Jika rasa sudah pas dan air sudah mendidih, buang biji asamnya kemudian masukkan bumbu uleg. Aduk sebentar lalu matikan kompor
