Network
KILASCIMAHI - Cocok dijadikan lauk, bahkan ada juga yang menjadikannya cemilan loh. Ternyata begini cara buat ceker yang pedes pol, yang cocok dijadikan ide jualan.
Dengan kematangan yang sempuerna dan bumbu yang menyerap merata, menjadikannya primadona jika dijadikan ide jualan.
Resep ide jualan ini dilansir dari "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Simak dan recook ya.
Baca Juga: Mantul Bener! Begini Cara Buat SeblakCeker Pedes untuk Ide Jualan
Bahan
5 buah ceker ayam, rebus dengan garam dan bawang putih sampai lunak
100 gram kerupuk
50 gram makaroni (bisa pakai pasta lain)
3 buah sosis, iris tipis
5 buah bakso, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris
250 ml air atau secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
4 siung bawang putih
12 buah cabai rawit atau sesuai selera
2 buah cabai keriting
3 cm kencur
Cara membuat seblak ceker pedas
1. Siram kerupuk dan pasta dengan air mendidih. Diamkan hingga lunak atau bisa direbus sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ceker, sosis, dan bakso, aduk hingga rata.
3. Masukkan kerupuk dan pasta, aduk hingga rata kemudian tuang air secukupnya. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
