Network
KILASCIMAHI - Maklor atau makaroni telor adalah cemilan yang dikenal dengan rasanya yang gurih dan empuk bikin nagih cocok dijadikan ide jualan modal minim.
Kombinasi bahan utama makaroni telor ini sangat diminati anak-anak sekolah, nggak salah lagi maklor bisa dijadikan ide jualan.
Jika kamu tertarik membuat ide jualan maklor, kamu bisa membaca resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari resep maklor berikut ini, dikutip dari buku "Jajanan Kekinian: Resep dan Pemasarannya" (2020) karya Kukuh Pambudi terbitan Desa Pustaka Indonesia.
Baca Juga: Sederhana, Simpel, Sehat juga Ekonomis Berikut Resep Salad Sayur untuk dijadikan Ide Jualan
Bahan
75 gram tepung tapioca
75 gram tepung terigu
70 gram makaroni
3 butir telur, kocok lepas, tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
Air secukupnya
Air dingin secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 sdm minyak sayur
Bumbu tabur secukupnya
Bubuk cabai secukupnya
Cara membuat maklor
1. Siapkan panci dan didihkan 80 ml air. Tambahkan minyak secukupnya ke dalam air mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air secukupnya. Tuangkan makaroni ke dalam air mendidih. Rebus makaroni hingga mengembang dan setengah lembek.
3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam adonan kering sedikit demi sedikit. Setelah hangat, uleni menggunakan tangan hingga kalis.Bentuk adonan menjadi gulungan.
5. Didihkan air secukupnya. Rebus adonan aci hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.Rendam adonan aci di dalam air dingin.
