Resep Lumpia Rebung Khas Semarang
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan kulit:
- 12 lembar kulit lumpia
Larutkan:
- 1 sdm tepung terigu dengan 2 sdm air, untuk merekatkan kulit lumpia
Bumbu halus:
- Secukupnya ebi sangrai, dihaluskan
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
Bahan isi:
- 50 gram ayam cincang
- 50 gram udang kupas
- 200 gram rebung, iris seukuran korek api
- 1 batang wortel, iris kotak kecil/pecay
- 1 sdm kecap manis
- 4 sdt mericca bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 50 gram gula merah, iris halus
- 1 sdm tepung jagung, dilarutkan dengan 50 ml air
- 250 ml air
- 4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt cuka makan
Baca Juga: Enak Nampol! Begini Cara Buat Tumis Tofu untuk Sajian Makan Bersama Keluarga Tersayang
Cara membuat: