Network
KILASCIMAHI - Siapa bilang ayam cuma bisa disuir dan diopor? Bisa dijadikan pepes juga loh, mana enak banget dan cocok dijadikan hidangan saat kumpul keluarga ketika Lebaran.
Kamu mau coba menghidangkannya saat kumpul keluarga? Simak deh artikel ini sampai tuntas, biar momentum Lebaran bersama keluarga makin hangat.
Resep ini dilansir dari @dewie_kitchen, begini cara membuat pepes ayam yang bisa dijadikan hidangan saat Lebaran bersama keluarga.
Baca Juga: Mau Nikah Gratis di KUA? Begini Syarat dan Cara Daftarnya!
Bahan :
5-6 potong ayam
4 cabe besar hijau iris
2 cabe besar merah iris
10-15 cabe rawit merah utuh
2 buah tomat potong-potong
2 batang seray iris serong
1 batang daun bawang iris serong
2 batang kemangi petik daunnya
2 ruas lengkuas geprek
garam, kaldu, gula pasir secukupnya
5 sdm minyak goreng
daun pisang secukupnya ( sebelumnya panaskan diatas kompor agar tidak mudah sobek )
Bumbu yang dihaluskan :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
Caranya :
1.Tumis bumbu yang dihaluskan, beserta seray, lengkuas, dan cabe besar yang diiris hingga wangi dan layu.
2. Masukkan ayam aduk hingga rata.masak sebentar saja cukup 1-2 menit, lalu matikan kompor.
3. Masukkan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu aduk hingga semua bumbu merata dengan ayam.
4. Siapkan daun pisang, ambil 1 potong ayam beri bumbunya kemudian bungkus, lakukan hal yang sama hingga ayam habis.
5. Kukus selama 30 menit, hingga pepes ayam matang, angkat, dan sajikan.
Baca Juga: Simak Tata Cara Pelaksanaan Puasa Sunnah Syawal Lengkap dengan Niatnya
Demikian ulasan mengenai cara membuat Pepes Ayam, resep yang bisa kamu aplikasan untuk menjamu keluarga ketika kumpul Lebaran.***
