Network
KILASCIMAHI -Pecinta sosis harus banget nyetok sosis home made di rumahnya, biar gak beli mulu, apalagi kalau ingin dijadikan menu buka puasa.
Hal ini bertujuan agar kualitas makanan yang kita konsumsi lebih terjamin, apalagi kalau dijadikan menu sehari-hari saat puasa.
Simak sampai habis, berikut kami bagikan resep sosis ayam ekonomis yang cocok dijadikan menu sat set selama Ramadhan untuk buka puasa atau cemilan setiap hari.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa; Cek Resep Pembuatan Opor Ayam Untuk Bukber Keluarga
Bahan:
- 600 gram daging ayam giling
- 1 butir putih telur
- garam secukupnya
- ketumbar bubuk secukupnya
- air es secukupnya
- 4 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 150 gram es serut
- air 2 liter
- 1 sdt merica bubuk
- gula pasir secukupnya
- selongsong plastik sosis atau es mambo
Cara membuat:
Campur daging, sebagian es serut, dan garam halus. Aduk rata.
Tuang sedikit minyak, aduk lagi lagi.
Beri gula, lada, ketumbar, bawang putih, putih telur, tepung tapioka atau tepung sagu, serta sisa es serut. Aduk rata sampai kesat.
Masukkan adonan ke plastik berbentuk segitiga atau piping bag. Lubangi salah satu ujung sudutnya.
Semprotkan adonan sosis ke dalam plastik es.
Ikat bagian bawah, lalu buat ikatan setiap 10 sentimeter menggunakan benang.
Rebus air, diamkan selama 1 menit.
Masukkan sosis yang sudah diikat-ikat, masak selama 20 menit. Gunakan api paling kecil dan jangan merebus sampai air mendidih supaya sosis tidak pecah.
Masukkan sosis ke dalam air es, diamkan beberapa waktu supaya bentuknya tidak berubah. Angkat sosis ayam dan tiriskan.
Masukkan ke wadah tertutup, simpan di freezer dan siap digunakan kapan saja
Baca Juga: Ide Jualan Lebaran, Berikut Resep Keciput Wijen Pelangi Renyah dan Anti Gagal, Dijamin Laku Keras
Demikian ulasan mengenai cara membuat sosis ayam ekonomis yang bisa dijadin ide cemilan sat set selama Ramadhan.***
