Network
KILASCIMAHI - Sebagai salah satu upaya untuk meningkatkan literasi pangan berkualitas, Pemerintah Kota Cimahi menggelar Sosialisasi Dan Demo Masak Beragam Bergizi Seimbang Dan Aman di Aula Gedung B Pemkot Cimahi pada Jumat, 18 Agustus 2023.
Pj Ketua TP PKK Kota Cimahi Euis Hotimah Dikdik mengungkapkan, pangan merupakan salah satu kebutuhan utama untuk membentuk kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas.
Untuk diketahui, literasi pangan adalah kmampuan untuk mengidentifikasi bahan makanan, mengolah, menyajikan, serta memanfaatkan pengetahuan bahan makanan dan minuman bagi kehidupan.
“Setiap individu pasti membutuhkan pangan yang berkualitas untuk dapat hidup sehat, aktif dan produk. konsumsi pangan yang berkualitas dapat diwujudkan apabila makanan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung zat gizi lengkap dengan jumlah yang berimbang” Ungkap Euis, dikutip dari Humas Kota Cimahi.
Baca Juga: Mengenal Jenderal Amir Machmud, Tokoh Nasional Asal Cimahi, Simak Jejak Perjuangannya
Euis mengatakan bahwa di Kota Cimahi masih terdapat 3036 balita yang mengalami stunting (9,7%), sedangkan berdasarkan Survey Etatus Gizi Indonesia (SSGI) prevalensi stunting Kota Cimahi berada di 16,4%.
Berangkat dari hal tersebut peningkatan pengetahuan bagi para orang tua mengenai Gizi Seimbang perlu terus dilaksanakan.
Senada dengan Euis, Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Cimahi Tita Mariam menjelaskan bahwa melalui pola makan Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA ) dapat mencegah dari gizi buruk, stunting, kurang cerdas, sering sakit, serta obesitas.
“Aneka ragam bahan pangan, baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan” Katanya.
