Resep Tumpeng Untuk Perayaan Kemerdekaan 17 Agustus 2024 :
Bahan:
- 800 gram beras putih
- 200 gram beras ketan
- 1200 ml santan
- 1 sdm kunyit halus
- 2 sdm garam
- 4 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm air jeruk nipis
Baca Juga: Enak Nampol! Begini Cara Buat Tumis Tofu untuk Sajian Makan Bersama Keluarga Tersayang
Lauk tumpeng:
- Nasi tumpeng kuning
- Ayam goreng ungkep
- Kering tempe
- Perkedel kentang panir
- Sambal goreng hati
- Tahu/tempe
- Telur balado
- Telur dadar rawis
- Urap sayuran
Cara membuat:
- Campur beras putih dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, dan kukus.
- Sementara itu, campur kunyit dan santan, saring, dan buang ampas kunyitnya. Masukkan daun salam, daun pandan, dan serai, tambahkan garam, masak lagi sampai mendidih. Setelah itu, matikan api.
- Masukkan beras yang masih panas ke dalam santan, aduk sampai merata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Kemudian, tuangi air jeruk nipis dan aduk sampai merata.
- Kukus beras aron selama 20 menit hingga matang, angkat. Kemudian, cetak dalam cetakan tumpeng yang ujung lancipnya sudah dialasi daun pisang dan dipoles sedikit minyak.
- Hidangkan dengan tampah, lengkapi dengan lauk-pauknya.
Nah itulah dia resep tumpeng sederhana untuk jadi sajian atau masakan khas Hari Kemerdekaan 17 Agustus 2024 yang akan datang*