Network
KILASCIMAHI -Tongseng ayam adalah salah satu makanan yang memiliki volume kuah cukup banyak.
Khasnya makanan ini memang disajikan selagi hangat, dicampur nasi juga cocok.
Nah, buat kamu yang tertarik untuk mencoba membuat tongseng, karena merasa suhu udara di tempatmu dingin, simak resep ini sampai tuntas ya. Jika cocok, kamu bisa langsung recook.
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Satset Anti Ribet! Recook Yuks
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
- 1 genggam irisan Kol
- 80 ml santan instan
- 400 ml air matang
- 10 buah cabe rawit merah, utuh
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg serai ambil putihnya, memarkan
- 1 btg daun bawang, iris kasar
- 2 buah tomat merah, potong
- 4 sdm kecap manis/sesuaikan manisnya
- 1/2 btg kayu manis
- Secukupnya garam dan gula
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica
- 1 ruas kunyit bakar
Langkah-langkah:
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan kayu manis sampai harum.
Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk sampai berubah warna.
Tambahkan santan, garam, gula dan kecap secukupnya.
Masak sampai matang dan kuah sedikit mengental. Tes rasa. Menjelang diangkat, masukkan kol, daun bawang dan tomat.
Tongseng ayam siap dinikmati. Enak banget dimakan panas-panas.
Baca Juga: Buat Ayam Kecap yang Enak Poll Yuks! Biar Keluarga Gak Nagih Makan di luar Mulu
Demikian ulasan mengenai cara membuat tongseng yang cocok dihidangkan selagi masih hangat.***
