Network
KILASCIMAHI- Kolesterol merupakan molekul lipofilik yang sebenarnya sangat penting bagi kehidupan manusia.
Kolesterol berfungsi sebagai prekursor sintesis penghasil vitamin D, hormon steroid (kortisol, aldosteron dan androgen adrenal), dan hormon seks (testosteron,estrogen, dan progesteron).
Kolesterol juga berperan dalam penyusunan garam empedu yang digunakan dalam pencernaan.
Kolesterol dibagi menjadi 2 yaitu kolesterol LDL dan kolesterol HDL.
Kolesterol LDL adalah kolesterol yang mengendap di arteri atau biasa disebut kolesterol jahat.
Sedangkan kolesterol HDL adalah kolesterol yang disebut sebagai kolesterol baik.
Kondisi kadar kolesterol LDL terlalu tinggi, disebut sebagai hiperkolesterolemia berbahaya bagi tubuh.
Kolesterol LDL yang banyak mengendap di arteri menyebabkan tersumbatnya pembuluh darah.
Pembuluh darah yang tersumbat bisa menyebabkan stroke, gagal jantung dan lain sebagainya.
Oleh karena itu, kadar kolesterol harus dijaga dengan mengunsumsi minuman dan makanan yang mengandung senyawa yang dapat menurunkan kolesterol jahat
Dikutip dari PMJ News, berdasarkan hasil penelitian, ada empat makanan yang dapat mengurangi kadar kolesterol:
1. Telur
Berdasarkan sebuah studi tahun 2022 mengungkapkan, selain digunakan sebagai makanan untuk diet, dan mengurangi penyakit kardiovaskular, mengonsumsi telur utuh juga bisa mengurangi risiko orang terkena kolesterol tinggi
Kandungan baiknya memberi efek positif pada lipid plasma, karotenoid antikosidan, dan kolin.
2. Keju
Sebuah studi pada 2017 menyatakan, mengonsumsi keju sebagai pengganti mentega bisa menurunkan kolestrol/lemak jahat LDL karena kandungan di dalamnya yaitu sumber makanan dengan lemak tak jenuh.
Selain itu kandungan natrium yang rendah dalam keju juga baik untuk kesehatan tubuh seperti pada Mozzarella.
3. Daging Sapi
Berdasarkan sebuah studi tahun 2012, mengonsumsi daging sapi dengan makanan yang mengandung vitamin seperti sayur, buah-buahan, dan biji-bijian bisa mengurangi kolesterol yang terkandung di dalam darah.
4. Udang
Udang memang dikenal memiliki kadar kolestrol yang tinggi, namun apabila udang dimasak dengan cara direbus atau dikukus maka akan membuat kondisi jantung seseorang menjadi sehat.
Apalagi jika memasak udang dicampur dengan sayur-sayuran dan minyak zaitun, akan lebih sehat dan menyeimbangkan kadar lemak dalam darah.
Demikian daftar makanan yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol
***
