KILASCIMAHI - Inilah resep untuk membuat salah satu ide jualan di kantin yaitu Brownies kukusa anti gagal, berikut ini ulasannya.
Brownies merupakan salah satu cemilan berat yang banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat. Brownies juga sudah memiliki berbagai macam varian rasa, ini juga bisa dijadikan untuk ide jualan bagi para pemula yang ingin memulai usaha.
Mau tahu resep dan cara untuk mendapatkan brownies kukus ini? Salah satu referensi ide jualan di kantin, yuk simak ulasannya berikut ini.
Baca Juga: Profil Choi Hye Seon Singles Inferno, Tidak Hanya Cantik Namun Berprestasi!
Berikut ini ulasan KilasCimahi.com dilansir dari cookpad.com resep dan cara untuk membuat brownies kukus anti gagal bagi pemula yang cocok untuk dijadikan ide jualan di kantin.
Bahan-bahan :
1. 4 butir telur
2. 150 gr gula pasir
3. 2 sdt cake emulsifier (SP)
4. 80 gr tepung terigu protein sedang
5. 35 gr bubuk coklat
6. 1 sdt baking powder
7. 1 sdt vanili bubuk
8. 75 gr dark cooking chocolate
9. 120 g mentega
10. 50 ml susu kental manis coklat
Cara Membuat :
Langkah 1
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
Langkah 2
- Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
Langkah 3
- Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
Langkah 4
- Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
Langkah 5
- Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
Langkah 6
- Ambil 2 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan untuk lapisan tengahnya.
Langkah 7
- Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit.
Langkah 8
- Lalu tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Kukus lagi selama 10 menit.
Langkah 9
- Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
Langkah 10
- Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.
Langkah 11
- Potong2 dan sajikan.
Langkah 12
- Catatan: 1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.
2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah.
Baca Juga: Ide Jualan 2024: Roti Bakar Teplon Maknyus! Cocok Untuk Jajanan Anak SD
Demikian ulasan terkait resep dan cara untuk membuat brownies kukus anti gagal yang cocok untuk dijadikan ide jualan di kantin.***