Network
KILASCIMAHI - Jika anda punya stok daging sapi di kulkas dan bingung mau di olah apa? Coba masak pakai saus lada hitam saja. Dijamin enak!
Hari raya idul adha akan segera datang, stok daging di kulkas siap-siap akan banyak nih!
Terkadang saat akan memasak anda pasti bingung jika ada stok daging di kulkas dan enaknya dimasak apa bukan?
Olahan daging sangat beragam dan semuanya enak, salah satu resep yang pling banyak digemari ialah daging sapi lada hitam.
Saus lada hitam adalah bumbu yang sangat cocok dan nikmat jika digabungkan dengan daging sapi ataupun ayam.
Baca Juga: Resep Menu Sahur Cuma 3 Bahan, Sosis Lada Hitam Cocok Juga Untuk Ide Jualan di Bulan Ramadhan
Tak hanya itu saja, memasak daging sapi saus lada hitam bisa dijadikan peluang usaha yang sangat menguntungkan bagi orang yang sangat suka masak.
Berikut resep daging sapi lada hitam yang dilansir dari akun instagram @lilik_indrayani_81
Bahan-bahan utama :
- 1/2 kg daging sapi, pilih bagian has dalam yg empuk, karena daging akan langsung dimasak tanpa direbus dahulu, potong tipis tipis melebar dan memotongnya melawan arah serat daging
Bahan untuk merendam daging :
- 1/2 sdt bawang putih bubuk / bisa diganti dengan bawang putih segar yang dihaluskan sebanyak 3 siung
- 1 sdm saos tiram saori merah
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/4 sdt garem
Baca Juga: Cek Resep Ayam Lada Hitam, Untuk Jadi Ide Jualan
Bahan tumisan :
- 1 buah bawang bombay ukuran besar. Potong kotak kotak agak besar / sesuai selera
- 8 siung bawang putih dicincang kasar / digeprek agak halus
- 5 biji lombok merah besar
- 5 biji lombok hijau besar, buang bijinya lalu potong kotak-kotak kedua jenis cabe ini
- 2 sdm lada hitam haluskan kasar
- 2 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis / sesuai selera
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt maezena dicairkan untuk pengental / bisa juga pakai tepung bumbu 1 sdt yang dicairkan
Cara membuat :
- potong tipis-tipis daging, lalu beri bumbu rendaman dan diamkan minimal 20 menit, simpan dalam freezer supaya bumbu meresap ke daging.
- Panaskan minyak dan margarin secukupnya di wajan anti lengket,
