Network
KILASCIMAHI -Siapa nih yang bingung cara mengolah kepiting? Padahal kalau diliat-liat kan enak banget.
Coba buat resep satu ini yuks, kepiting saos padang, yang enak poll dah, cocok dijadikan hidangan untuk keluarga tersayang.
Kepiting saus padang ini dilansir dari akun @sessykitchen, langsung recook aja ya, jika dirasa cocok.
Baca Juga: Aa Maung Dukung Langkah Preventif Disdik Atasi Manipulasi Dalam PPDB Jabar 2024
Bahan utama :
2 buah kepiting telur
3 ons kerang dara
Kalau ga suka kerang bs diganti udang, dan ditambahkan jagung manis biar makin okeee
Bahan saus padang :
3 bawang putih geprek
1 buah bawang bombay (1/2 di cincang kasar, 1/2 di potong sesuai selera)
1 ruas jempol jahe geprek
3 lembar daun jeruk
5-6 sdm saus sambal merk Belibis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdm larutan tepung maizena
Secukupnya gula
Jika mau lebih pedas, tidak usah kasi saus tomat, dan bisa di tambahkan cabai rawit yaaa.
Cara memasak :
1. Kepiting dan kerang yang sudah dibersihkan, bisa di kukus / goreng (aku pilih di kukus, supaya telurnya ga berantakan yaa)
2. Setelah kepiting matang, sisihkan dulu yaa
3. Di wajan, masukan minyak / mentega untuk menumis
4. Masukan bawang putih dan bawang bombay yang di cincang kasar, tumis hingga harum
5. Masukan jahe dan daun jeruk, tumis ( pakai jahe dan daun jeruk supaya sausnya tidak bau amis yaa)
6. Masukan semua saus2an, tambahkan air supaya tidak terlalu kental
7. Koreksi rasa
8. Tambahkan larutan tepung maizena
9. Terakhir masukan bawang bombay yang sudah dipotong sesuai selera.
10. Masukan kepiting dan kerang, aduk rata.
Demikian ulasan mengenai cara membuat kepiting saos padang yang sangat cocok dijadikan hidangan untuk keluarga tersayang.***
