Network
KILASCIMAHI - Kamu punya stok ikan patin di kulas? Tapi bingung mau olah jadi apa? Mending jadikan pindang patin aja yuks.
Cara buatnya lumayan mudah kok, gak makan tenaga yang terlalu gede lah.
Resep ini enak pol lah, bisa bikin keluarga pada betah makan di rumah.
Simak resepnya dan langsung recook jika kamu cocok ya.
Baca Juga: Resep Ayam Krispy Gurih Nikmat Bikin Nagih
Bahan:
-1 ekor ikan patin potong uk 1/2kilo, ptong 5 bagian, cuci bersih kucuri jeruk nipis, diamkan sambil racik bumbu lain
-1 lmbr daun salam
-3 lmbr daun jruk
-1 btg serai
-3 cm lengkuas
-1 bh tomat belah 6
-5 bh cabe utuh
-1/2 bh nanas potong2 kecil
-1 gnggam daun kemangi
-garam, gula, dan kaldu secukupnya
-2 sdm air asam jawa
-800 ml air
Bumbu halus:
-7 siung bamer
-4 siung baput
-5 bh cabe merah kriting
-3 bh cabe rawit
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
-1 bngks trasi
Cara memasak:
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,jeruk, serai, lengkuas. Tumis hingga harum
Masukan air, tambahkan garam, gula, kaldu secukupnya. Tunggu mendidih lalu masukan ikan
Setelah mendidih kembali, baru masukan potongan tomat, ,nanas, cabe utuh, air asam jawa.
Tunggu beberapa saat terkahir baru masukan kemangi. Matikan api sajikan.
