Network
KILASCIMAHI -Bosen menu buka puasanya cuma es teh doang?
Coba resep es tebak, berikut ini. Es Tebak merupakan es campur khas Minang yang super enak deh dijadikan menu buka puasa.
Nanti langsung recook aja ya bun, biar buka puasa bersama keluarga makin kerasa. Resep ini dilansir dari @cheche_kitchen.
Baca Juga: Resep Ayam Krispy Cocok dijadikan Menu Sahur Sat Set
Bahan Tebak:
100 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
650 ml air
Sejumput garam
Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1 butir kelapa / sesuai selera
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Kolang kaling : (jika bikin 2 wrn merah, bagi 2 takaran )
300 gr kolang-kaling, potong 2
150 ml air
pewarna merah & ijo sesuai selera wrnnya
100 gr gula pasir / sesuai selera
Baca Juga: Resep Oseng Kerang Dara! Ide Mnu Buka Puasa Bersama Keluarga
Bahan tambahan:
cincau hitam secukupnya, potong kotak
Tape singkong seckpnya
Roti tawar potong" seckpnya
Tape ketan hitam (me skip)
100 ml susu kental manis (me skip)
100 ml syrup merah (syrup raspberry)
es serut / es batu seckpnya
Cara Membuat Es Tebak :
1. Campurkan semua bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin (air es/ diberi es batu). Sisihkan.
3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, sisihkan
4. Utk Kolang-kaling,campurkan semua bahan, aduk2 hingga gula larut & air mendidih. Matikan api kompor, lalu diamkan sampai meresap.
5. Sajikan bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Bugis Mandi Bisa dijadikan Menu Bukber
Demikian ulasan mengenai cara membuat es tebak khas minang, yang bisa dijadikan menu buka puasa bersama.***
