Network
KILASCIMAHI -Ramadhan udah tinggal hitungan hari dan biasanya di malam-malam terakhir, selain sibuk memperbanyak amal, undangan bukber juga makin banyak.
Buat kamu yang mendapatkan serangan bukber di rumahmu dan bingung mau buatkan menu apa.
Artikel ini, cocok banget untukmu, karena dalam artikel resep kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat bugis mandi, yang bisa dijadikan ide menu bukber.
Baca Juga: PDI Perjuangan Kota Cimahi Buka Pendaftaran Balon Walikota/Wakil Walikota
Bahan Kulit:
225 gr tepung ketan
75 gr ubi merah, kukus lalu hancurkan
1/2 sdt garam
200 ml air
pasta pandan secukupnya
Pewarna kuning secukupnya (tambahan)
Bahan Isi:
100 gr gula merah (sesuai selera)
200 ml air
1/2 bh kelapa parut putih
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan, sobek
Bahan Kuah:
250 ml santan
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdt maizena
1 lbr daun pandan, simpulkan
Baca Juga: Resep Rollade! Bisa Jadi Menu Sahur Sat Set
Cara Membuat:
1. Siapkan isian dulu, gula merah dan air dimasak sampai gula larut, saring. Lalu masak air gula bersama kelapa parut, garam, daun pandan, sambil diaduk sampai air gula mengering. Angkat, sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit, uleni sampai rata. Aku bagi 2 adonannya, sebagian diberi pasta pandan, sebagian tidak.
3. Ambil adonan kulit, isi dngn unti kelapa, lalu bungkus bulatkan. Tata di wadah tahan panas yg sudah dioles minyak makan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kukus dalam kukusan panas, api besar selama 15 menit sampai matang.
5. Sambil menunggu kukusan matang, masak semua bahan kuah sambil diaduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan kue bugis bersama kuahnya
Baca Juga: Arti Doa 'Allahumma akfini bihalalika.....' Yang Dibaca Di Hari Jumat
Demikian ulasan mengenai cara membuat bugis mandi yang bisa dijadikan ide menu saat bukber.***
