Ide Jualan Unik! Ini Dia Resep Bakpia Kukus Ala Tugu Jogja, Dijamin Laku Keras

 

Cemilan bakpia kukus ala tugu Jogja memang menjadi salah satu ide jualan yang sangat unik, apalagi dengan isian coklat, wah pasti bakalan laku keras nih.

 

Bakpia merupakan makanan khas daerah Yogyakarta dan sering dijadikan oleh-oleh, memang menjual bakpia kukus ala Tugu Jogja menjadi salah satu bisnis yang bisa dibilang menjanjikan asalkan tetap konsisten menjalankannya.

 

Bakpia yang biasa di daerah Yogyakarta itu menggunakan isian kacang hijau halus dan rasanya sangat manis. Namun, kali ini kita akan menggunakan isian coklat dalam membuat bakpia kukus ala Tugu Jogja yang bisa jadi ide jualan unik masa kini.

 

Mau tahu bagaimana resep membuat bakpia kukus ala Tugu Jogja ini? yuk langsung saja simak ulasan selanjutnya.

 

Berikut ini cara membuat bakpia kukus Tugu Jogja selai cokelat yang dikutip kilascimahi.com dari kanal youtube Maya Rosita.

 

Sebelum memulai membuat bakpia siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, antara lain:

 

Bahan-Bahan:

 

1. Telur 2 butir

 

2. Gula pasir 80 g

 

3. Emulsifier SP/Ovalet 1/2 sdt

 

4. Tepung terigu 80 gr protein sedang

 

5. Tepung maizena 20 gr

 

6. Susu cair 60 ml

 

7. Margarin cair 75 gr

 

8. Selai cokelat

 

9. Cetakan bakpia ukuran kecil

 

Kemudian ikuti langkah berikut untuk membuatnya:

 

1. Langkah adonan pertama:

 

Masukan telur, gula, dan emulsifier sp/ovalet ke dalam wadah kemudian di mixer sekitar 10 menit hingga mengembang kental warna putih pucat.

 

2. Langkah adonan kedua:

Tambahkan tepung terigu sembari diayak ke adonan sebelumnya, lalu diaduk biasa hingga tercampur rata dengan menggunkan spatula agar pengembang kuenya tidak rusak/kue bakpia tidak kempes.

 

3. Langkah adonan ketiga:

Tambahkan susu cair 60 ml lalu diaduk kembali dengan saptula hingga tecampur rata supaya kue tidak bantat.

 

4. Langkah Adonan ke empat

Langkah selanjutnya yaitu campurkan lelehan margarin yang sudah didinginkan ke dalam adonan tadi kemudian dimixer lagi dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.

 

5. Langkah mengisi dan mengukus adonan

Setelah adonan bakpianya sudah jadi maka sisihkan saja sementara dan siapkan cetakan untuk mengukusnya. 

 

- Oleskan cetakan dengan minyak goreng hingga tercampur rata.

 

- Tuang adonan bakpia satu per satu dengan ukuran sekitar 1 sdm atau sisihkan 1/3 bagian untuk mengisi selai dan adonan berikutnya.

 

- Panaskan terlebih dahulu air kukusan di panci sebelum memasukan adonan bakpia.

 

- Setelah airnya mendidih maka masukan cetakan kukusan yang telah berisi adonan.

 

- Kukus adonan sekitar 10 menit dengan api kompor yang sedang.

 

- Setelah kukusan matang maka beri isian selai cokelat secukupnya di area tengah, lalu tuangkan adonan bakpia lagi sekitar 1 sdm sebagai penutupnya.

 

- Kukus kembali adonan yang telah dituangkan tadi sekitar 20 menit.

Cek kematangan bakpia dan siap untuk dihidangkan.

 

Itulah resep membuat bakpia kukus ala tugu Jogja yang bisa jadi ide jualan unik masa kini.

 

Kamu bisa membuatnya di rumah loh, tak perlu bahan dan alat yang mahal, dengan modal pas-pasan saja kamu sudah bisa memulai usaha bakpia kukus ala Tugu Jogja ini.

 

Demikian kilascimahi.com sajikan ide jualan unik yakni resep bakpia kukus ala Tugu Jogja.***