Network
KILASCIMAHI - Cireng isi abon adalah salah satu jenis gorengan yang sangat cocok dijadikan ide cemilan saat libur sekolah, juga cocok dijadikan ide jualan saat libur sekolah. Teksturnya yang unik, yakni krispy di luar, tapi lembut di dalam membuat makanan ini cocok dihidangkan untuk siapa saja.
Buat kamu yang tertarik untuk mencoba menjadikannya ide jualan ataupun cemilan saat libur sekolah bersama keluarga, jangan skip artikel ini ya.
Dalam artikel ini, akan kami bongkar rahasianya dan jangan lupa recook jika kamu rasa resepnya cocok untuk cemilan keluarga dan ide jualan.
Bahan biang:
50 gr tepung sagu/tapioka
175 ml air
Bahan:
1 SDT garam
1/4 SDT lada
1/4 SDT bawang putih bubuk
1/2 SDT kaldu ayam bubuk (lebih boleh biar lebih enak)
1 batang daun bawang, iris
150 gr tepung sagu/tapioka
25 gr abon sapi untuk isian (bisa tambah cabe bubuk/boncabe jika suka)
Bahan pelapis
Air dan tepung panir secukupnya
Cara membuat:
Biang: Masukkan tepung sagu di wadah. Rebus air sampai mendidih, langsung tuang ke tepung sagu, aduk hingga menjadi kental dan rata (aci).
Masukkan lada, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata saja (jangan terlalu lama menguleni supaya adonan tidak alot).
Ambil sedikit adonan sagu, isi dengan abon sapi yang sudah dicampur boncabe. Bulatkan.
Gulingkan bola ke air, kemudian gulingkan lagi ke tepung panir.
Goreng dalam minyak panas dengan api yang kecil asal matang. Angkat dan tiriskan.
