Network
KILASCIMAHI - Kerang ijo adalah alah satu seafood yang lumayan diincar masyarakat Indonesia. Rasanya yang khas, apabila diolah dengan baik, mampu menggugah seleras siapa saja. Namun, kadangkala saat memasaknya, tak jarang amisnya masih terlalu menyengat. Nah, buat kamu yang mengalami masalah tersebut, dalam artikel resep dan ide jualan kali ini, kami akan bagikan tipsnya.
Di mana, dalam artikel ini kerang ijo yang akan kamu oleh anti amis menyengat deh, jadi sangat cocok dijadikan ide jualan warung seafoof.
Langsung recook aja ya, biar kamu bisa segera menjadikannya ide jualan, resep ini dilansir dari akun @sarah_ari_nugroho.
Baca Juga: Suka Main Game? Kenali 4 Jenis Game Terpopuler di Dunia, Mana Favorit mu?
Bahan :
500 gr daging kerang ijo , cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
1 btg serai geprek
2 lbr salam
2 lbr daun jeruk
5 bh cabe ijo iris
2 sdm kecap manis
Garam gulpas sckpnya
Air sckpnua
Minyak utk. Menumis
Bumbu halus :
6 siung baput
8 siung bamer
8 bh cabe merah
8 bh cabe rawit merah
1 sdt merica
3 btr kemiri
1 ruas jahe
Cara memasak :
Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak.
Masukan kerang, garam gulpas sckpnya dan kecap manis aduk.
Tambahkan sdikit air masak sampai kerang matang dan bumbu meresap.
Terakhir masukan cabai ijo, koreksi rasa.. Selesai.
Baca Juga: Resep Oseng Kikil Ala Restoran Nih! Cocok dijadikan Menu Makan Siang Bersama Keluarga
Demikian ulasan mengenai cara membuat sambel kerang ijo anti amis, yang sangat cocok dijadikan ide jualan warung seafood. ***
