Network
KILASCIMAHI -Siapa bilang susah? yuk recook resep ayam dan tempe ungkep berikut ini cocok jadi menu buka puasa Ramadhan 2024
Pecinta tempe dan ayam ungkep sini mendekat, kami ajarkan cara buat atau resep istimewa ini, bisa kamu jadikan ide jualan dan menu buka puasa bersama keluarga di rumah untuk menaikkan selera makan bersama
Sangat rame dijadikan ide jualan, karena makanan sejuta umat, ternyata resep ayam dan tempe ungkep berikut ini sama sekali tidak sulit loh.
Simak artikel ide jualan dan resep ayam dan tempe ungkep ini sampai tuntas, agar kamu tahu cara buatnya.
Baca Juga: Resep Bubur Sagu Nangka Mudah Dan Murah Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2024
Bahan bahan
- 750 gram ayam, bersihkan dan potong
- 1 papan tempe, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 60 ml santan kental instan
- gula dan garam secukupnya
- 600 ml air/secukupnya
BUMBU HALUS :
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 3 bh kemiri
Baca Juga: Jangan Tunggu Sebelum Terlambat, Ini 5 Surah yang Wajib Dihafal Sebelum Meninggal!
CARA MEMBUAT :
1. Letakkan potongan ayam dan tempe pada panci, masukkan bumbu halus, santan, daun salam, gula, garam, serai dan air sampai tenggelam.
2. Campur rata, masak dg api sedang menuju kecil, sampai matang dan air menyusut.
3. Saat matang, matikan api. Biarkan dulu misal setengah harian, baru pisahkan antara ayam dg sisa air ungkepannya. Hal ini membuat bumbu semakin meresap.
4. Ayam dan tempe bisa disimpan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas dan saat ingin makan bs digoreng.
5. Bisa juga dibakar/grill dengan cara memberi olesan kecap campur margarin saat membakarnya.
6. Sisa air ungkepan bisa digunakan untuk kremesan jika ingin membuatnya.
