Network
KILASCIMAHI - Kamu punya stok kepiting di rumah, tapi bingung mau diolah jadi apa biar enak nampol gitu ala-ala restauran.
Coba olah dengan bumbu saus Padang aja yuks! Inilah dijamin auto makan sebakul, diet gak akan berlaku pokoknya kalau disuguhkan menu satu ini.
Simak yuks dan bisa langsung kamu recook, jika cocok. Resep ini, dilansir dari akun @sessykitchen.
Baca Juga: Kenali Resiko dan Bahayanya Memegang Ekor Kucing, Para Owner Wajib Tahu!
Bahan utama :
2 buah kepiting telur
3 ons kerang dara
Kalau ga suka kerang bs diganti udang, dan ditambahkan jagung manis biar makin okeee
Bahan saus padang :
3 bawang putih geprek
1 buah bawang bombay (1/2 di cincang kasar, 1/2 di potong sesuai selera)
1 ruas jempol jahe geprek
3 lembar daun jeruk
5-6 sdm saus sambal merk Belibis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdm larutan tepung maizena
Secukupnya gula
Jika mau lebih pedas, tidak usah kasi saus tomat, dan bisa di tambahkan cabai rawit yaaa.
Cara memasak :
1. Kepiting dan kerang yang sudah dibersihkan, bisa di kukus / goreng (aku pilih di kukus, supaya telurnya ga berantakan yaa)
2. Setelah kepiting matang, sisihkan dulu yaa
3. Di wajan, masukan minyak / mentega untuk menumis
4. Masukan bawang putih dan bawang bombay yang di cincang kasar, tumis hingga harum
5. Masukan jahe dan daun jeruk, tumis
6. Masukan semua saus2an, tambahkan air supaya tidak terlalu kental
7. Koreksi rasa
8. Tambahkan larutan tepung maizena
9. Terakhir masukan bawang bombay yang sudah dipotong sesuai selera.
10. Masukan kepiting dan kerang, aduk rata
Baca Juga: Baca Panduan Lengkap dan Cara Pengajuan Kredit Usaha Rakyat (KUR) di Bank Sumsel Babel
Demikian ulasan mengenai cara membaut kepiting saos padang, yang sangat enak dijadikan maakan ala retauran.***
