Network
Cara membuat:
1. Panaskan air kemudian tambahkan bawang putih, merica, garam, kaldu jamur, gula, dan kecap ikan aduk hingga larut.
2. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk hingga berbentuk biang kemudian didinginkan.
3. Setelah dingin tambahkan 2 butir telur dan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
4. Panaskan air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak sayur agar Pempek tidak lengket saat dimasak.
5. Bentuk Pempek sesuai selera, bisa berbentuk bulat, lenjer atau kapal selam.
6. Jika ingin membuat Pempek kapal selam, lubangi pempek dan tambahkan telur didalamnya.
7. Masak pada air mendidih, jika mengapung artinya sudah matang.
8. Akan lebih nikmat disajikan setelah Pempek digoreng.
