Network
KILASCIMAHI - Simak cara mengolah kencur menjadi sambal yang super nikmat dan bernilai jual.
Mungkin tidak banyak yang tahu resep membuat sambal kencur ini.
Pada umumnya diketahui, jenis rempah dapur, yakni kencur ini hanya diolah saat membuat masakan lainnya, namun bisa juga dibuat sebagai sambal
Aneka sambal di Indonesia ini memang banyak variatifnya, salah satunya sambal kencur.
Nah, penasaran resep cara membuat sambal kencur?
Simak yuk, resep sambal kencur, sebagaimana yang telah dikutip kilascimahi.com dari kanal Youtube Boom Dapoer berikut ini:
Bahan-Bahan:
- Cabe rawit merah 15 butir
- Cabe merah keriting 4 butir
- Terasi bakar 1 sdm
- Gula merah 1 sdm
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1 sdt
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Cabe rawit dan cabe merah dipotong-potong lalu digoreng hingga layu.
- Setelah digoreng masukan ke dalam pengulekan dan campur dengan semua bahan satu per satu dengan diulek secara bertahap.
- Ulek semua bahan hingga tercampur rata dan atur tekstur sambal nya sesuai selera anda.
- Siramkan dengan minyak panas dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Sambal kencur nikmat siap untuk dihidangkan.
Itulah cara mudah membuat sambal kencur.
Cita rasa dari sambal kencur sangat cocok untuk dijadikan sambal lalapan ataupun hidangan di warung-warung makan, selamat mencoba.***
