Network
KILASCIMAHI -Kruncy di luar, luber di dalem, kebayang deh enaknya kue sus vanila ini. Kue yang cocok banget mengisi kebersamaan saat kumpul keluarga di musim libur sekolah, serta cocok juga dijadikan ide jualan.
Ternya di balik kruncy kue sus vanila, ada rahasinya loh, simak artikel ini sampai tuntas ya biar bisa kamu jadikan cemilan saat libuur sekolah ataupun ide jualan yang menguntungkan.
Kue ini cukup populer dan familier di lidah orang Indonesia, jadi jangan takut mencobanya untuk dijadikan ide jualan ataupun cemilan keluarga saat libur sekolah.
Bahan-bahan:
200 ml air
100 gr margarin
75 gr terigu segitiga
50 gr terigu cakra
1 sdm gula pasir
3 butir telur ukuran sedang
sejumput garam
Bahan vla vanila:
50 gr tepung custard / maizena
450 ml susu cair
90 gr gula pasir
2 kuning telur
2 sdm butter
1 sdt vanila
Cara membuat:
Dalam wadah panci anti lengket campur air, gula, garam, dan margarin masak hingga mendidih. Masukkan terigu aduk rata, masak kembali dengan api kecil kurang lebih 2 menit. Diamkan sampai hangat kuku.
Masukkan adonan dalam bowl mikser, masukkan telur satu persatu sambil di mikser sampai habis adonan agak licin.
Kemudian masukkan adonan dalam piping bag segitiga sudah di isi spuit, lalu spuit ke loyang.
Setelah itu panggang sus suhu 180°c api atas bawah, kurang lebih 25 menit. Setelah kecoklatan dan tidak berbuih lagi angkat dan lepaskan dari cup tusuk bawahnya biar uap panas keluar. Biarkan dingin.
Buat adonan vla, campur semua bahan kecuali butter, aduk rata bila perlu saring. Masak hingga mengental dan meletup-letup terus diaduk, lalu masukan butter aduk terus hingga adonan vla licin.
Kemudian tuang ke mangkok tutupi dengan plastik warp menyentuh permukaan vla tujuannya biar embun tidak menetes ke adonan vla. Setelah agak dingin mikser sebentar adonan vla.
Demikian ulasan mengenai cara membuatkue sus vanila, yang kruncy di luar luber di dalam, cocok dijadikan ide jualan ataupun cemilan keluarga saat libur sekolah.***
