Network
KILASCIMAHI - Kamu masih menyimpan daging kurban dalam kulkas, karena bingung mau diolah jadi apa? Mending olah jadi oseng mercon daging sapi aja yuks. Masakan ii khas nusantara banget, keluarga pasti doyan.
Jadi, daging kurban yang kamu miliki tidak perlu menunggu terlalu lama lagi untuk diolah.
Simak resep ini sampai tuntas ya, jika masih punya stok daging kurban dalam kulkas, segera keluarkan dan recook resep mantul ini.
Bahan:
300 gr daging sapi, rebus sampai empuk lalu potong-potong
300 ml air sisa rebusan daging
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 sdm kecap manis
1 buah tomat, iris
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah (pedasnya sesuaikan selera ya)
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air rebusan daging. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, tomat, aduk. Lalu masukkan daging, aduk.
2. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
Baca Juga: Antisipasi Web Pendaftaran PPDB Jabar 2024 Tahap 2 Error, Ini Tips Yang Bisa Dilakukan
Demikian ulasan mengenai cara mengolah daging kurban menjadi oseng mencon yang maknyus, cocok untuk hidangan keluarga tercinta. ***
