Network
KILASCIMAHI - Setiap ibu rumah tangga pasti ingin keluarganya makan dengan lahap.
Tapi tidak jarang, kadangkal ibu juga kebingungan mau masak apa lagi, saat melihat mood makan keluarga pada hilang.
Jika kamu mengalmi hal demikian, coba resep ayam dower kemangi ini deh, dijamin keluarga auto nagih makan lagi.
Baca Juga: Resep Ayam Dower Kemangi! Cocok dijadikan Ide Jualan Nasi Campur
Bahan:
-1 ekor ayam kampung muda, belah tidak sampai putus
-3 lembar daun jeruk
-1 genggam daun kemangi
-Air secukupnya
-Garam secukupnya
-Penyedap secukupnya
-Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
-7 siung bawang putih
-15 butir bawang merah
-5 butir kemiri sangrai
-100 g cabai rawit
-5 buah cabai merah besar
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-2 cm kencur
-5 cm kunyit
-1 sdt ketumbar
-1 sdt merica
Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, tuang air hingga menutupi ayam
2. Tambahkan garam, gula,penyedap. Ungkep dengan api kecil hingga ayam empuk, bumbu meresap, kuah menyusut tinggal nyemek2, koreksi rasa
3. Masukkan daun kemangi asal layu, aduk rata. Angkat. Sajikan.
Baca Juga: PDI Perjuangan dan Gerindra Kota Cimahi Siapkan Gebrakan Jelang Pilkada 2024
Demikian ulasan mengenai cara membuat ayam dower kemangi, yang sangat cocok dijadikan sajian keluarga, untuk menaikkan mood makan.,***
