Network
Langkah 1
Masukkan tepung ke dalam wadah kemudian tambahkan telur, gula, garam, dan mentega aduk hingga merata.
Langkah 2
Masukkan santan sedikit demi sedikit kemudian di uleni hingga kalis. Jika sudah Kalis jangan tambahkan santan kembali agar kue Keciput mudah dibentuk.
Baca Juga: Resep Kastengel Keju Super Lembut dan Anti Gagal Hanya 5 Bahan Saja
Langkah 3
Bagi adonan Keciput wijen menjadi 3 bagian dan pisahkan di wadah masing-masing. Kemudian tambahkan pewarna makanan secukupnya, uleni kembali agar warnanya merata.
Langkah 4
Bersihkan wijen pada air mengalir dan tiriskan hingga setengah kering agar dapat menempel sempurna di adonan kue Keciput.
Langkah 5
Bentuk adonan kue Keciput menjadi bentuk bulatan kecil-kecil atau bisa juga bulat memanjang sesuai dengan selera anda.
Langkah 6
Siapkan wijen di wadah lain kemudian balurkan adonan kue Keciput yang telah dibentuk bulat dengan biji wijen. Lalu, tekan perlahan agar biji wijen menempel.
Langkah 7
Panaskan minyak goreng lalu goreng kue Keciput pada minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Langkah 8
Setelah matang, angkat dan tiriskan kemudian didinginkan sebentar baru masukkan ke dalam wadah tertutup atau toples agar rasa renyah kue Keciput tetap terjaga. Kue Keciput renyah, siap disajikan.
Baca Juga: Resep Gohyong Viral Anti Gagal, Cocok Jadi Menu Takjil Saat Berbuka
