Network
KILASCIMAHI -Punya cumi, tapi bingung mau mengolahnya kek mana? Mending jadikan tumis cumi hitam aja, cocok dijadikan menu buka puasa loh.
Dalam artikel kali ini, kami akan bagikan resep tumis cumi hitam, enak banget deh dijadikan menu buka puasa.
Resep ini, juga terbilang simple kok, jadi tidak akan memakan tenaga puasa terlalu banyak hehe.
Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut Ide Menu Lebaran Simpel Nih Bund
Bahan-bahan : 1/2 kg cumi basah
Bumbu iris :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih (cincang)
1 bawang Bombay
7 cabai rawit merah
5 cabai hijau besar
1 Batang daun bawang
1 buah tomat (aku pakai yg kecil)
Bumbu yg lain :
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
Gula pasir sejumput kecil (sesuai selera)
Kaldu bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
1 jeruk nipis
Baca Juga: Resep Bolu Potong Coklat Tanpa Oven! Cocok Jadi Menu Lebaran Simpel
Langkah :
1. Cuci bersih cumi,hati2 jgn sampai tintanya pecah (justru tinta hitam nya yg membuat masakan makin enak dan gurih) beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar,lalu bilas.
2. Tumis bumbu iris, lengkuas,salam,jahe, tomat sampai harum dan agak layu,lalu Masukkan cumi-cumi dan daun bawang, masak sambil diaduk, boleh tambahkan sedikit air (sedikitt aj yaa krn cumi-cumi sdh berair klo dimasak / klo gak suka berkuah jgn ditambah air) masukkan bumbu2 yang lain, masak hingga cumi-cumi menjadi berubah warna.
3. Cicipi cumi-cumi jika telah matang dan empuk, angkat.
Baca Juga: Simple Bisa Buat Setiap Hari, Inilah Resep Puding Stroberi Kesukaan Anak-anak
Demikian ulasan mengenai cara membuat tumis cumi hitam, yang bisa dijadikan menu buka puasa.***
