Network
Bumbu yang dihaluskan:
• 3 sendok makan bawang putih goreng
• 3 sendok makan bawang merah goreng Bumbu Pelengkap • Irisan daun bawang & seledri (Bisa salah satu / opsional)
• Bawang goreng (Wajib ada)
Baca Juga: Usai Berhubungan Intim, Haid, Nifas, dan Keluar Mani, Jangan Lupa Mandi Wajib ! Inilah Doa dan Tatacara Sahnya
Cara Pembuatan :
• Rebus iga sampai mendidih, lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay adalah agar kuah cilok tetap bening.
• Setelah iga empuk masukan cilok. Masak sampai bakso matang. Test dan koreksi rasa.
• Sajikan cilok dengan bahan pelengkap, dan siap dijual anget-anget.
Bisa juga ditambahkan sambal, saos kecap, seperti cilok pada umumnya.
Demikianlah resep kuah cilok gurih yang cocok dijadikan ide jualan di awal tahun 2024 yang hujan dan dingin ini.***
