Network
KILASCIMAHI - Sudah tau cara bikin kuah bakso gurih ala Chef Renatta Moeloek untuk mengisi malam tahun baru 2024 bareng keluarga.
Dengan kuah bakso gurih, keluarga yang berkumpul di malam tahun baru 2024 ini bakalan terus ketagihan karena rasanya yang enak.
Untuk itu, kamu bikin saja kuah bakso gurih ala Chef Renatta Moeloek di malam tahun baru 2024 nanti.
Tak usah khawatir, untuk mengetahui cara membuat kuah bakso gurih ini untuk malam tahun baru 2024, simak ulasan kilascimahi.com part of Pikiran Rakyat Media Network (PRMN) berikut ini dikutip dari akun Facebook Chef Renatta Moeloek.
Resep Kuah Bakso Gurih
Bahan Utama :
• 500 gram iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil *biarkan utuh
Bumbu Halus :
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
Bahan Pelengkap
• Irisan daun bawang & seledri
• Bawang goreng
STEP
• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini berguna agar kuah bakso tetap bening.
• Setelah iga empuk masukan bakso. Masak sampai bakso matang. Test n koreksi rasa.
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Ayam Panggang Saur BBQ Untuk Malam Tahun Baru 2024, Tak Perlu Pakai Arang
Resep Sambal Taichan
Bahan Utama :
• 10 buah rawit setan
• 2 butir baput
• 2 butir bamer
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 50 ml kaldu/air biasa
• Minyak untuk menumis secukupnya
STEP
• Rebus cabe dan duo bawang sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu uleg kasar.
• Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata.
• Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental.
• Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Selesai.
Demikian ulasan mengenai cara membuat kuah bakso gurih ala Chef Renatta Moeloek untuk malam tahun baru 2024 bareng keluarga.
