Network
KILASCIMAHI - Berikut ini resep membuat sambal mangga muda super duper pedas dan asam yang bikin mata merem melek.
Mangga merupakan salah satu buah-buahan yang kaya akan vitamin dan kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Sudah banyak sekali berbagai macam olahan dari buah mangga, mulai dari minuman hingga makanan.
Salah satunya dibuat menjadi sambal mangga, kira-kira apa aja ya bahan-bahan untuk membuat sambal mangga ini? Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Mangga muda 2 buah
- Cabe rawit merah ± 10 butir
- Bawang merah 5 butir
- Daun jeruk 5 lembar
- Garam 1 sdt
- Gula palem 1 sdm
- Terasi bakar 1 sdm
- Minyak kelapa
Cara Memasak:
- Parut/iris tipis-tipis 2 buah mangga muda.
- iris tipis-tipis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
- Bakar terasi dan lumatkan menjadi bubuk.
- iris tipi-tipis daun jeruk 5 lembar dan buah tulangnya.
- Masukan semua bahan menjadi satu ke dalam satu mangkok termasuk garam dan gula palem.
- Remas-remas semua bahan hingga keluar air mangga dan keluar aromanya.
- Siramkan dengan minyak kelapa yang baru dipanaskan.
- aduk-aduk semua bahan agar tercampur rata dan siap untuk dihidangkan.
Itulah resep membuat sambal mangga yang super duper pedas dan asam bikin mata merem melek.***
