Network
KILASCIMAHI - Simak resep pempek mudah dan bahan murah ala rumahan berikut ini
Jika kamu penyuka makanan jenis ini, kamu wajib coba resep pempek dos tanpa ikan
Penasaran resep pempek dos tanpa ikan dan anti gagal ?
Yuk simak dan catat resep pempek dos tanpa ikan ala rumahan selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Kantin Sekolahan, Resep Tahu Pedas Jeletot Krispi, Dijamin Ketagihan!
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang digemari sejuta umat.
Pada umumnya, bahan dasar pembuatan Pempek berasal dari ikan tenggiri.
Akan tetapi, ikan tenggiri tidak tersedia dan selalu ada di semua daerah.
Oleh karena itu, dibutuhkan alternatif lain pengganti ikan tenggiri sebagai bahan dasar pembuatan Pempek.
Baca Juga: Simak Resep Berbahan Dasar Singkong, Bisa Juga Lo Untuk Ide Jualan!
Cukup hanya menggunakan tepung tapioka dan tepung terigu saja kalian bisa menikmati Pempek dengan rasa yang tak kalah enak.
Pempek tanpa ikan biasanya disebut dengan Pempek Dos.
Berikut resep membuat Pempek Dos yang wajib coba!
Baca Juga: Yuk Simak Resep Dari Roti Tawar dan Juga Mie, Kira-kira Jadi Cemilan Apa Ya?
Bahan-bahan Pempek:
• 200 gram tepung terigu
• 400 gram tepung tapioka
• 400 mL air
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt gula
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 2 butir telur
Bahan-bahan cuko:
• 400 mL air
• 250 gram gula aren
• 7 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 sdt garam
• 3 sdm cuka
• 3 sdm ebi bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan air kemudian tambahkan bawang putih, merica, garam, kaldu jamur, gula, dan kecap ikan aduk hingga larut.
2. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk hingga berbentuk biang kemudian didinginkan.
3. Setelah dingin tambahkan 2 butir telur dan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
4. Panaskan air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak sayur agar Pempek tidak lengket saat dimasak.
5. Bentuk Pempek sesuai selera, bisa berbentuk bulat, lenjer atau kapal selam.
6. Jika ingin membuat Pempek kapal selam, lubangi pempek dan tambahkan telur didalamnya.
7. Masak pada air mendidih, jika mengapung artinya sudah matang.
8. Akan lebih nikmat disajikan setelah Pempek digoreng.
Baca Juga: Resep Kue Semprit, Kue Khas Hidangan Hari Raya, Cocok Juga Untuk Ide Berbisnis, Yuk Intip Resepnya!
Cara membuat cuko:
1. Haluskan seluruh bahan bumbu cuko kemudian panaskan air dan tambahkan gula aren.
2. Dimasak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
3. Agar terlihat lebih bersih, jangan lupa cuko disaring.
4. Pempek Dos tanpa ikan siap disajikan.
5. Tambahkan sedikit potongan timun agar rasanya lebih segar dan nikmat.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Dingin yang Bisa Kamu Buat Untuk Malam Tahun Baru 2023 Nanti
Nah, itulah cara membuat Pempek Dos tanpa ikan anti gagal.
Kini kalian tidak perlu jauh-jauh ke Palembang hanya untuk menikmati makanan satu ini, cukup dirumah saja anda sudah bisa menikmatinya.***
