Network
2. Turunkan speed, masukkan ubi ungu, mix hingga tercampur rata, tetesi dengan pewarna ungu agar warna ungunya “keluar” (kalo mau alami aja, boleh di skip pewarnanya)
3. Masukkan terigu, mix bergantian sambil diselingi susu/santan, matikan mixer
4. Tuang minyak ke dalam adonan, aduk balik, pada tahap ini perlu diperhatikan dalam pengadukan harus sempurna, jangan sampai ada minyak yang mengendap, agar hasil kuenya tidak bantet
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan baking paper, saya pake loyang brownies 10x27
6. Kukus kedalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama 20-25 menitan, tes tusuk untuk memastikan matang tidaknya kue, jika tidak ada adonan yg menempel di lidi, artinya sudah matang
Angin-anginkan kue, bisa diberi topping sesuai selera, walau tanpa toping pun sudah enak banget loh.
Dan sekarang sudah bisa menikmati bolu ubi ungu kukus yang super lezat dan sehat.
Baca Juga: Mau Akhir Tahun, Coba Cek Total Belaja di Shopee Selama 2022, Begini Caranya
Bolu ubi ungu kukus ini enak dimakan bersama keluarga saat malam tahun baru 2023.
Jika mau, bolu ubi ungu kukus ini pun ide bagus untuk jualan makanan kekinian.
