Network
KILASCIMAHI - Kolesterol jahat yang tinggi sangat berbahaya bagi tubuh.
Kolesterol sendiri banyak manfaatnya bagi tubuh.
Akan tetapi apabila kadar kolesterol jahat yang menumpuk dapat menyumbat pembuluh darah kita.
Penderita kolesterol tinggi biasanya menghindari makanan yang menyebabkan kadar kolesterol naik.
Salah satu contohnya adalah daging merah. Apakah benar daging merah dapat menaikkan kadar kolesterol?
Berikut penjelasan dari dokter naj pada kanal YouTube dokter naj tentang daging merah dan kolesterol.
Daging merah yang dijelaskan oleh dr. Naj disini adalah daging sapi dan daging kambing.
Daging sapi dan kambing memang memiliki kolesterol sebesar 90 mg untuk daging sapi dan 97 mg untuk daging kambing.
Sedangkan kebutuhan kolesterol kita dalam sehari yaitu kurang dari 300 mg.
Jadi, kandungan kolesterol pada daging sapi dan kambing jauh lebih kecil dari yang dibutuhkan.
Selanjutnya, berdasarkan lemak. Lemak jenuh disebut juga lemak jahat.
Kandungan lemak jenuh pada sapi dan kambing sangat kecil sekitar 6 gram.
Sedangkan kebutuhan lemak jenuh kita sehari adalah 20 gram.
Jadi kesimpulannya, daging sapi dan daging kambing aman bagi penderita kolesterol.
Lantas, bagaimana bagi orang yang setelah makan daging kolesterolnya meningkat?
Hal tersebut terdapat kesalahan dalam pengolahan dagingnya.
Tips makan daging bebas kolesterol
1. Perhatikan Cara memotong daging
Usahakan potong daging dengan bersih dari lemak
2. Porsi maksimal konsumsi harian 100 gr/ hari
Jangan sampai lebih dari 100 gram hal tersebut akan meningkatkan kadar kolesterol jahat.
3. Cara Memasak
Hindari cara masak dengan suhu yang tinggi, dan terkena api langsung.
Serta hindari daging yang melalui pemprosesan terlebih dahulu seperti sosis dan Frozen food lainnya.
Demikianlah ulasan tentang tips memasak daging bebas kolesterol ala dr. Naj.
